水果店的香蕉該如何保持新鮮
【水果店的香蕉該如何保持新鮮】香蕉保存在8至23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包奸保存 。香蕉黃熟速度快 。宜放在室內陰涼、干燥、通風處，懸空掛起效果將更好 。冬天貯藏時，環境溫度不能低于11℃，否則容易發生凍傷 。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳 。將成熟的香蕉剝去外皮之后，用保鮮膜包起來冷凍保存，無需解凍直接食用 。
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