條子怎么做好吃拉條子的家常做法
原料：中筋面粉300克、鹽2克、水180克、油適量 。
做法：
1、面粉加鹽加水和成團，放置，醒面；
2、醒面20分鐘左右，把醒好的面再揉一揉，揉成光滑的面團，再醒面15分鐘左右，把面壓扁切成長條；
3、涂抹適量食用油在表面，搓成長條；
4、盤子抹油，把長條繞在盤子上，用刷子在表面刷上油；
5、盤好面后蓋上保鮮膜，放置30分鐘左右；
【條子怎么做好吃拉條子的家常做法】6、拉面，下鍋煮兩分鐘左右，出鍋過涼水 。
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