四川茶館喝什么茶
【四川茶館喝什么茶】四川茶館喝蓋碗茶,四川茶館喝什么茶多為蓋碗鐵觀音茶,從茶具配置到服務格調都引人入勝 。用銅茶壺、錫杯托、景德鎮的瓷碗泡成的茶,色香味形俱配套,飲后口角噙香,而且還可觀賞到一招沖泡絕技 。
蓋碗茶簡介:
蓋碗茶,四川等地漢族人民傳統的飲茶風俗,是一種上有蓋、下有托,中有碗的茶具,又稱“三才碗”,蓋為天、托為地、碗為人 。品蓋碗茶,韻味無窮 。茶蓋放在碗內,若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也 。蓋碗茶是成都最先發明并獨具特色 。蓋碗茶盛行于清代京師,大家貴族,宮廷皇室,以及高雅之茶館,皆重蓋碗茶 。蓋碗茶宜于保溫,后來各地都流行 。這種特有的飲茶方式逐步由點巴蜀向四周地區浸潤發展,后世就遍及于整個南方 。
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