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豬肺能吃，沒有危害 。豬肺本身是沒有毒的，但因?yàn)樨i肺清洗不易，很容易堆積毒素，吃豬肺會(huì)有中毒的可能 。肺泡中容易含有寄生蟲、細(xì)菌和病毒，會(huì)對(duì)人體造成傷害 。豬的肺泡很多，很難清洗干凈，一旦食用，細(xì)菌、病毒、重金屬就會(huì)進(jìn)入人體，威脅人體健康 。
豬肺本身無毒，和豬肉和豬肝一樣，適合絕大部分人食用，包括孕婦 。一頭豬中瘦肉精濃度最高的地方是豬肺，然后是豬肝、豬腎等內(nèi)臟，最后才是豬肉 。豬肺是在豬身上有害物質(zhì)最多的地方 。在選購時(shí)，一定要選擇表面色澤粉紅、均勻、富有彈性的豬肺，在食用之前，一定要仔細(xì)認(rèn)真的處理干凈 。
豬肺是一種很滋補(bǔ)的食物，豬肺是豬肺部肉，可以用來做藥引子治療和呼吸道有關(guān)的疾病，用檸檬葉煲的豬肺湯還有化痰止咳、理氣消煩的功效 。
豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種微量元素，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，特別適合氣血虛損、身體瘦弱者食用 。
吃豬肺之所以中毒，是因?yàn)樨i肺清洗不干凈，不處理干凈就食用的話很容易中毒，因此在食用前一定要認(rèn)真處理 。
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