皮皮蝦放冷藏還是冷凍
【皮皮蝦放冷藏還是冷凍】若是新鮮皮皮蝦 ， 冷凍、冷藏均可 。若是烹飪至熟的皮皮蝦 ， 建議冷凍存放 ， 短時間保存比較好 ， 因如果不冷凍 ， 皮皮蝦身體中的蛋白質在常溫下 ， 會因蛋白質的分解而產生臭味 ， 釋放有害物質 ， 無法食用 。因此建議放在冰箱中冷凍為宜 。
皮皮蝦全為海生 。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀 ， 絕大多數種類生活于熱帶和亞熱帶海域 ， 少數見于溫帶海域 。中國沿海均有 ， 其中以蝦蛄科 ， 口蝦蛄屬 ， 旗下的廣溫性品種-口蝦蛄 ， 分布最廣、產量最大 。
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