紅燒黃花魚的做法有哪些步驟
1、將黃花魚打鱗、去鰓及內臟 ， 洗凈晾干水 ， 魚身兩剞上花刀 ， 配料均切成片待用 。
2、把鍋里的少許油燒熱 ， 放魚兩邊煎至金黃色去魚腥味 。
3、然后加入配料及調料 ， 加水接近漫過魚 。
【紅燒黃花魚的做法有哪些步驟】4、開鍋后將火調小 ， 慢慢將湯靠濃 ， 魚熟放點香菜沫提味 ， 出鍋 。
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