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百香果熟到什么程度才能吃

百香果熟到顏色略紅 ， 果殼出現干癟的情況才能吃 ， 百香果一般指雞蛋果 ， 是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物 ， 長約6米；莖具細條紋 ， 無毛；花瓣5枚 ， 與萼片等長；基部淡綠色 ， 中部紫色 ， 頂部白色 ， 漿果卵球形 ， 直徑3～4厘米 ， 無毛 ， 熟時紫色；種子多數 ， 卵形 。花期6月 ， 果期11月 。
逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中 。原產安的列斯群島 ， 廣植于熱帶和亞熱帶地區 。主要有紫果和黃果兩大類 。植株壽命約20年 ， 經濟壽命一般8至10年 。
【百香果熟到什么程度才能吃】果可生食或作蔬菜、飼料 。入藥具有興奮、強壯之效 。果瓤多汁液 ， 加入重碳酸鈣和糖 ， 可制成芳香可口的飲料 ， 還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質 。種子榨油 ， 可供食用和制皂、制油漆等 。花大而美麗 ， 沒有香味 ， 可作庭園觀賞植物 。在中國以外的其他地區 ， 雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱 。

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