東坡肉的英文表達是什么

東坡肉用英文表達是Dongpo Pork,也叫Dongpo's braised pork 。
東坡肉,杭州名菜,流行于江浙 。相傳為北宋詩人蘇東坡所創制 。蘇東坡《食豬肉》中云慢著火,少著水,火候足時他自美 。
【東坡肉的英文表達是什么】東坡肉屬浙菜菜系,以豬肉為主要食材 。東坡肉用豬肉燉制而成,菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口 。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,肥而不膩,十分美味 。

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