咖啡是豆漿嗎
咖啡不是豆漿，咖啡豆屬茜草科植物，咖啡豆不屬于植物學意義上的豆類，咖啡果是一種形似莓果的果實，我們喝到的“咖啡”，是把果肉去掉而得到的“咖啡豆”，因為咖啡樹不屬于豆科植物，所以咖啡不屬于豆漿 。
【咖啡是豆漿嗎】咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品 。咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度 。
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