北京的城市有哪些特色
【北京的城市有哪些特色】1、北京酥糖：是中國三大名糖之一 ， 作為北京地區傳統名點之一 ， 一向享有盛名 ， 其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品；
2、北京烤鴨：是具有世界聲譽的北京著名菜式 ， 起源于中國南北朝時期 ， 《食珍錄》中已記有炙鴨 ， 在當時是宮廷食品 。用料為優質肉食鴨北京鴨 ， 果木炭火烤制 ， 色澤紅潤 ， 肉質肥而不膩 ， 外脆里嫩 。北京烤鴨分為兩大流派 ， 而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表；
3、北京秋梨膏：是北京傳統特產 ， 傳說早在唐朝的時候就有了 ， 是宮廷的一種藥品 ， 一直到清朝才由御醫傳出宮來的 。
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