沒曬干的腐竹會餿嗎


沒曬干的腐竹會餿嗎

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【沒曬干的腐竹會餿嗎】沒曬干的腐竹會餿 。如果沒有完全曬干,腐竹里面存在一定的水分,存放不久就會發霉 。腐竹又稱腐皮,是一種漢族傳統豆制食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感 。腐竹色澤黃白、油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開 。

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