如何鑒別假的越南鐵木硯菜板
1、看特點，鐵木砧板其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛生、使用壽命長的特點 。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木制成則木質較軟易掉木屑 。
2、看相對密度，鐵木砧板木質比重大，沉于水，普通木則不同 。
3、看紋理，鐵木砧板木為斜紋，普通木則不同 。
4、看硬度，用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯 。
【如何鑒別假的越南鐵木硯菜板】5、聽聲音，鐵木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則發出叭叭的聲音 。
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