文章插圖
電飯鍋做蛋糕最后一步很關鍵 ， 就是調節溫度的時候 ， 不要直接按上煮飯鍵就不管了 ， 需要把握好電飯鍋的溫度 ， 不可以一直加熱 ， 中間要保溫一段時間 ， 然后再加熱 ， 這樣才會成功 ， 不會塌陷 ， 而且很蓬松很柔軟 。
電飯鍋做蛋糕的步驟：
1.將需要的所有食材稱重放好 ， 這樣做的時候會更加省事 ， 然后把雞蛋進行蛋清和蛋黃分離待用 ， 再將面粉全部倒入碗中 ， 緊接著把全部的食用油倒進面粉中攪拌 。
2.把全部牛奶倒進去 ， 攪拌均勻 ， 然后把分離開的雞蛋黃倒進面粉中 ， 攪拌成蛋糊的狀態就可以 。
3.蛋清提前放在一個干凈無油的盆中 ， 然后把所有的白糖放進去 ， 再用打蛋器打發 ， 直到可以沾到打蛋器上不掉落即可 。
4.將打發的蛋清分次加進蛋黃糊中 ， 直到全部倒入 ， 要翻拌均勻 ， 不然會出現氣泡 。
5.電飯鍋要提前預熱一下 ， 然后將全部蛋糊倒進電飯鍋中 ， 再蓋上蓋子 ， 按上煮飯鍵 ， 等待十分鐘 ， 時間到后按上保溫鍵 ， 再次等待二十分鐘 ， 時間到后 ， 再按上煮飯鍵十分鐘 ， 最后再按保溫鍵二十分鐘 ， 最后取出來即可 。做出來的蛋糕很成功 ， 不會回縮不會塌陷 。
推薦閱讀
- 動物奶油蛋糕保存技巧 如何保存動物奶油蛋糕
- 蘇泊爾電飯鍋顯示E3是什么原因
- 電飯煲蛋糕為什么塌了
- 32烤箱能烤10寸蛋糕嗎
- 千層蛋糕皮和班戟皮有什么區別
- 怎樣燉雞蛋糕又嫩好吃
- 電飯鍋如何做豆角飯 電飯鍋做豆角燜飯的方法
- 電飯鍋煮玉米需要多長時間
- 咖啡廳可以配什么小吃
- 用電飯鍋做蛋糕 用電飯鍋做蛋糕方法簡述