扇貝是什么
扇貝屬于軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種之一 。扇貝可食用的部分主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物，廣泛分布于世界各海域 。
【扇貝是什么】扇貝種類繁多；我國沿海分布的扇貝約有45種，其中，最常見的重要經濟扇貝品種主要包括櫛孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷扇貝和華貴櫛孔扇貝 。扇貝長期以來是我國海水養殖的重要品種之一 。我國扇貝產量主要來源于養殖，捕撈產量極少 。
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