泡黑豆的水能一起煮嗎
【泡黑豆的水能一起煮嗎】泡黑豆的水不能一起煮，因?yàn)楹诙估锏碾s質(zhì)和泥沙和有害物質(zhì)，黑豆是大豆的一種，含較豐富得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素b1、b2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并含少量得大豆黃酮甙染料木苷 。這兩種物質(zhì)均有雌激素樣作用 。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素a及類(lèi)胡蘿卜素等 。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類(lèi) 。
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