梅菜包子餡的制作方法 梅菜包子餡的制作方法是什么
1、中筋面粉混合糖、酵母粉、改良劑、水、揉成光滑面團備用 。
2、起鍋將豬肉炒至出油呈金黃色 。
3、放入蔥、姜炒香，加入梅干菜、糖、醬油、筍丁，水煮約3分鐘成內餡備用 。
4、取適量面團桿成面皮，包入內餡捏出包子狀 。
【梅菜包子餡的制作方法 梅菜包子餡的制作方法是什么】5、放置蒸籠內發酵約30分鐘，以中小火蒸約12-15分鐘即可 。
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