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【抓飯配大蒜下一句】抓飯配大蒜下一句是香味多一半,意思是手抓飯配著蒜吃,會提升飯的香味,大蒜還可以解膩 。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味,蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用,不僅可作調味料,而且可入藥,是著名的食藥兩用植物 。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類,另外還有脂肪、礦物質等 。大蒜是季節性非常強的農產品,雖然新鮮大蒜通過冷藏貯存可以適當延長其保鮮期,但最長也只能推遲到第二年的新蒜上市,否則將失去商業價值 。
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