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冬瓜和雞肉是可以一起燉的，是非常好的搭配，冬瓜和雞肉一起吃對消腫、清熱、利尿有良好功效，而且燉雞很滋補，除了可以加冬瓜，還可以加一些香菇之類的蔬菜，更加營養美味 。
很多人都適合吃冬瓜，一些腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者應該多食 。
因為冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑和解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等；還能解魚、酒毒等等 。
而燉出來的雞湯，雞肉的肉質非常鮮嫩，吃起來美味，在燉湯的時候，加入多種蔬菜，燉出來的雞湯會有很好的滋補作用，可以養血益氣，增強抵抗力，舒緩感冒癥狀，強健筋骨，滋陰調經，健脾、補腎、固精，改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題 。
另外，熬煮雞湯時可以依據不同的食材搭配，功效會更好，比如加入猴頭菇、海帶、草菇等，對保護心血管有很好的功效；加入竹笙的雞湯可鎮痛補氣、降低血壓等等 。
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