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如果是全株型苦蕎茶 ， 過期了就不能喝了 ， 如果是全胚型苦蕎茶 ， 過期了也是可以喝的 。苦蕎茶過期了能不能喝 ， 取決于苦蕎茶是全株型還是全胚型 。
全株型苦蕎茶是經過深度加工、打磨成粉的茶品 ， 而且中間參入了些許其他原料 ， 如果過期了里面的物質較容易發生變質 ， 所以全株型苦蕎茶過期不能喝 。
全株型苦蕎茶過期后 ， 易發生變質 ， 飲用后可能會引起腹瀉、胃痛等不適癥狀 ， 嚴重可能會出現中毒 。
全胚型苦蕎茶是沒有加工的純天然的茶品 ， 也沒有添加任何其他成分 。而且它本身就是屬于粗糧 ， 陳年的粗糧放太久也沒有什么問題 ， 所以全胚型苦蕎茶過期也能喝 。另外過期太久也不宜飲用 ， 最好不要超過一年 。
全胚型苦蕎茶過期了也不會發生變質 ， 且保存完整 ， 其茶品飲用后不會有不適的情況發生 。
過期的茶葉雖然不能飲用了 ， 但是可以用來做肥料、祛除異味 。全株型苦蕎茶過期后可以用來做澆花肥料 ， 其中含有豐富的茶多酚和大量的營養素 ， 可以用來養花；全株型苦蕎茶有著較為濃厚的香味 ， 可以用于祛除廚房、廁所、衣柜的異味 。
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