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蒜怎樣做降血脂 蒜降血脂的做法

1、吃法一：糖醋蒜
糖醋蒜在北方很多家庭都很受歡迎 ， 好多人都知道醋一向被譽為血管軟化劑 ， 但糖不可多放 ， 調味即可 ， 更佳選擇是紅糖 。
但吃大蒜時要注意量 ， 不是吃得越多越好 ， 大蒜吃多了會影響維生素B的吸收 ， 大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用 ， 容易引起眼瞼炎、眼結膜炎 。另外 ， 大蒜不宜空腹食用 。
2、吃法二：切碎后生吃
大蒜生吃抗癌 ， 但要切碎在室溫放置10分鐘
蒜更好不要加熱吃 ， 因為大蒜中的大蒜酶極其脆弱 ， 在加熱過程中很容易遭到破壞 ， 從而影響了大蒜辣素的生成 。
改善方法是先將大蒜切碎在室溫放置10分鐘 ， 在這一過程中 ， 大蒜辣素和硫化物等活性成分大量生成 ， 同時抗癌成分也大大增加 。
【蒜怎樣做降血脂 蒜降血脂的做法】此時 ， 即使加熱食用 ， 效果也很不錯 。這樣大蒜酶就會被“激活”啟動 ， 大蒜辣素和硫化物等活性成分與抗癌成分產生得更多 ， 然后再加熱食用 。

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