金西梅是水果嗎

【金西梅是水果嗎】實際上這種所謂的金西梅并不是新鮮水果,而是一種腌漬而成的糖漬蜜餞,是新鮮西梅去掉紫色果皮和果核腌漬而成,之所以會呈現鮮艷的金粉色是由于果肉經過適當腌制后的糖化反應,其中西梅含有豐富的營養成分,包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等,而且專家們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量 。

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