綠豆是一種比較常見的豆類，這種豆子在夏季，經常搭配大米一起煮粥喝，但是相對于大米，綠豆不是很容易煮熟，所以煮之前，可以這樣處理，這樣就可以讓它比較快的煮熟 。
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【綠豆怎么煮容易爛 如何存放這種食物】
我們準備煮綠豆的時候，可以先把綠豆放在熱水瓶中，再加入適量的熱水，燜3-4小時，然后再進行煮制，這樣煮一般二十分鐘左右就可以煮爛 。
綠豆也可以提前浸泡，先將綠豆在熱水中浸泡20分鐘，然后放冷，再放在冰箱中進行冰凍2-3小時，然后放到熱水中煮，5分鐘就能開花，25分鐘就能完全煮爛 。
如果沒有提前浸泡的時間，這個時候可以先將綠豆放入鍋中炒幾分鐘，之后放入熱水中煮半個小時也可以爛，這個適合一些比較著急煮綠豆的人群 。
在這里需要注意，炒綠豆的時候，一定要快速炒制，不要糊了，不然煮出來的綠豆有糊味，很難吃 。
綠豆這種食物買回來很難一次性吃完，所以吃不完的綠豆可以好好保存，花椒保存法就是一個比較好的保存方法 。將花椒倒在紗布上，用紗布將花椒包好 。取保鮮袋，將綠豆倒入保鮮袋中，放入花椒包，系緊袋口，這樣就可以保存很久 。
如果不想用這種方法，可以將綠豆放入一個玻璃瓶或者是密封瓶子中，密封好，放入冰箱中，這樣存放也可以存放比較久的時間 。
另外，如果沒有冰箱，可以將其存放在陰涼的地方，避免存放在潮濕的地方 。
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