1. 首頁 > 生活百科 >

吃南瓜的好處-黃豆糙米南瓜粥的做法

生活常識 生活知識

南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C ， 可以健脾 ， 預防胃炎 ， 防治夜盲癥 ， 護肝 ， 使皮膚變得細嫩 ， 能潤肺益氣 ， 化痰排膿 ， 驅蟲解毒 ， 治咳止喘 ， 療肺癰便秘 ， 并有利尿、美容等作用 。南瓜還含有“鈷” ， 食用后有補血的作用 。

吃南瓜的好處-黃豆糙米南瓜粥的做法

文章插圖
吃南瓜的好處-黃豆糙米南瓜粥的做法
吃南瓜的好處
1、保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促進潰瘍愈合 ， 適宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促進膽汁分泌 ， 加強胃腸蠕動 ， 幫助食物消化；
2、解毒：
內含有維生素和果膠 ， 果膠有很好的吸附性 ， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質 ， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用；
3、防治妊娠水腫和高血壓：
南瓜花果的營養極為豐富 。孕婦食用南瓜花果 ， 不僅能促進胎兒的腦細胞發育 ， 增強其活力 ， 還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥 ， 促進血凝及預防產后出血 。取南瓜500克、粳米60克 ， 煮成南瓜粥 ， 可促進肝腎細胞再生 ， 同時對早孕反映后恢復食欲及體力有促進作用 。
4、消除致癌物質：
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用 ， 有防癌功效 ， 并能幫助肝、腎功能的恢復 ， 增強肝、腎細胞的再生能力；
5、促進生長發育：
南瓜中含有豐富的鋅 ， 參與人體內核酸、蛋白質的合成 ， 是腎上腺皮質激素的固有成分 ， 為人體生長發育的重要物質 。
6、防治糖尿并降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷 ， 鈷能活躍人體的新陳代謝 ， 促進造血功能 ， 并參與人體內維生素B12的合成 ， 是人體胰島細胞所必需的微量元素 ， 對防治糖尿并降低血糖有特殊的療效；
7、緩解身體干燥癥狀：
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C ， 可以健脾 ， 預防胃炎 ， 防治夜盲癥 ， 護肝 ， 使皮膚變得細嫩 ， 能潤肺益氣 ， 化痰排膿 ， 驅蟲解毒 ， 治咳止喘 ， 療肺癰便秘 ， 并有利尿、美容等作用 。南瓜還含有“鈷” ， 食用后有補血的作用 。
黃豆糙米南瓜粥的做法
1、黃豆洗凈并泡水3-4小時、糙米洗凈泡水約1小時 。
2、南瓜去皮切小塊備用 。
3、鍋中放入黃豆和6杯水 ， 用中火煮至黃豆酥軟 。
4、加入糙米及南瓜 ， 改用大火煮開 。
5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可 。

    推薦閱讀