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【蜂蜜顏色白色是純的嗎】視情況而定,有的是白色,有的則是淡黃色,或者琥珀色 。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,會生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖 。蜂蜜又稱為甘蜜 。2022年4月,國家市場監督管理總局新修訂的蜂產品生產許可審查細則發布并實施,蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉不得添加任何其他物質,以蜂蜜為原料生產的蜂產品制品不得添加淀粉糖、糖漿、食糖 。蜂蜜在常溫、常壓下,具有兩種不同物理狀態,即液態和結晶態（無論蜂蜜是貯存于巢洞中還是從巢房里分離出來） 。
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