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麥當勞里的麥香魚的魚肉是什么魚

是鱈魚肉 。
【麥當勞里的麥香魚的魚肉是什么魚】鱈魚 ， 地方名稱：大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚 。純正鱈魚指鱈屬魚類 ， 分為大西洋鱈魚 ， 格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚 。鱈形目下有鱈科 ， 通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類 ， 有50多種 ， 它們中大多數分布于大西洋北部大陸架海域 ， 重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等 。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一 ， 是具有重要的食用和經濟價值 。鱈魚體延長 ， 稍側扁 ， 頭大 ， 口大 ， 上頜略長于下頜 ， 尾部向后漸細一般長25到40厘米 ， 體重300到750克 。頸部的觸須須長等于或略長于眼徑 。兩頜及犁骨均具絨毛狀牙 。體被細小圓鱗易脫落 ， 側線明顯、背鰭3個 ， 臀鰭2個 ， 各鰭均無硬棘 ， 完全由鰭條組成 。體色多樣 ， 從淡綠或淡灰到褐色或淡黑 ， 也可為暗淡紅色到鮮紅色;頭、背及體側為灰褐色 ， 并具不規則深褐色斑紋 ， 腹面為灰白色 。

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