【落掉的核桃花能不能吃】
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落掉的核桃花能吃 。將脫落的核桃花撿回,曬干,食用時將黑水淘干凈,拌蒜末、蔥花、香油、鹽、醋即可 。核桃花中蛋白質含量高達21%,在18.22%的總氨基酸中,必需氨基酸41.2%,谷氨酸23%、色氨酸8.7%,支鏈氨基酸的含量也較高,但含硫氨基酸含量偏低,為第一限制氨基酸,CBV41.48% 。
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