【咖喱牛肉怎么做法竅門】
文章插圖
1、牛肉切成約2厘米的方丁,入沸水鍋中焯出血水,至肉色變白 。
2、將煮好的牛肉撈出洗凈備用 。
3、土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊備用 。
4、鍋中油燒熱,入洋蔥炒香 。
5、加入土豆和胡蘿卜略炒至變色,加入焯好的牛肉略翻炒,加入紅咖喱煸炒出香味 。
6、椰粉提前用水調開 。
7、將鍋中加入適量水,加入調好的椰子粉,大火煮開 。
8、加入適量鹽,適量紅糖 。
9、大火煮十五分鐘,轉中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛后加少許水淀粉收汁 。
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