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紅棗雞蛋紅糖水怎么煮

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紅棗雞蛋紅糖水怎么煮

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1、準備雞蛋、紅棗、枸杞、姜片、桂圓干、紅糖、水 。
2、姜片切成姜絲,把姜絲、紅棗、桂圓、枸杞、紅糖放入涼水中 。
3、起火,一起燒開,水沸騰后,轉小火打入雞蛋,蓋上蓋子,兩分鐘后,熄火即可 。
【紅棗雞蛋紅糖水怎么煮】雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵 。雞蛋里含量最高的是蛋白質,蛋白質受熱容易變性 。每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98% 。每百克雞蛋含脂肪11-15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素 。

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