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酒壇子裝酒,上口怎么封

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【酒壇子裝酒,上口怎么封】

酒壇子裝酒,上口怎么封

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用酒壇子裝酒的時候 ， 大家可以紙、薄膜、發泡塑料等材料來封口 。傳統白酒貯存用酒壇子 ， 現代很多白酒企業依然在使用 ， 這種貯存方式能夠去除新酒里面的雜味 。
壇裝白酒密封方法：
1.用一塊或者一張韌性較好的紙 ， 例如牛皮紙覆蓋壇口第一層 ， 上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜 ， 把酒壇口蓋好 ， 覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部 ， 再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好 。
長期儲藏的酒壇最好在上面用稠泥覆蓋加固 ， 可以起到更好的加固和密封作用 。窖藏酒壇的可以在壇口最外層覆蓋紅綢布 ， 這樣既美觀又大方 。
2.發泡塑料酒壇封口蓋 ， 屬于對陶瓷酒壇封口包裝的改進 。其特征在于用發泡塑料在酒壇蓋模腔中發泡成型 ， 其形狀與原有泥黃相似 。
發泡塑料可以是PE ， 發泡率最好為45倍 。其實用新型具有密封性能好 ， 節約大量優質農田土壤、減輕包裝勞動強度、提高包裝美觀和身價等優點 ， 實現了釀酒包裝標準化 。
用酒壇子密封酒的時候還要注意：
1.長期儲酒時 ， 酒切忌與塑料接觸 ， 以免時間長了發生化學反應 ， 影響酒的品質 。
2.選擇硅膠土作為內塞時 ， 如果準備多年陳釀 ， 要保證硅膠土多年都不老化喲 。
3.多年陳釀 ， 建議選用53-54度的白酒 ， 這個酒度是最佳貯存酒度 ， 因為酒分子與水分子數量相當 。

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