經常吃堿面條好不好
堿面不應該經常吃 ， 經常吃對人體有害 。
【經常吃堿面條好不好】食堿并不是一種常用調味品 ， 它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑 ， 能使干貨原料迅速漲發 ， 軟化纖維 ， 去除發面團的酸味 ， 適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形 ， 以增進人們的食欲 。食堿大量應用于食品加工上 。食堿的缺點是對食物中的維生素B1 ， B2和維生素C有較強的破壞作用 ， 同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用 ， 因此不可多吃堿類食品 。
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