韓國泡菜為什么都那么辣
【韓國泡菜為什么都那么辣】因為放了過多的姜和蒜和辣椒粉 。
韓國泡菜的制法:
準備原料:白菜一顆,姜一塊,蒜一個,辣椒粉兩勺,蝦貝露兩勺,蝦醬120克,糖一勺,鹽一兩,味精一勺,小蔥三棵 。將洗凈的白菜切段,放入盆中,放入清水和鹽把白菜里的水分耗出來,直到白菜變軟 。把姜和蒜切沫,蔥切段,留在上面備用 。將剛切好的蒜和姜搗成泥 。再將所有的調料拌在一起 。留在一邊備用 。將所有的調料拌入白菜中 。調好后將白菜放入密封的包裝盒里腌制一天食用即可 。
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