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奶酪的熱量相對來說還是比較高的 ， 每一百克奶酪含碳水化合物2.47克 ， 脂肪27.77克 ， 蛋白質25.48克 ， 熱量為363大卡 。
【奶酪熱量高嗎】奶酪是一種發酵的牛奶制品 ， 這種制品與常見的酸牛奶有相似之處 ， 都是通過發酵的過程來制作的 ， 也含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的濃度比酸奶高 ， 近似于固體食物 ， 營養價值也更加豐富 。
奶酪富含維生素a、d、e和b族維生素 ， 這些成分有利于兒童的生長發育 。
奶酪中含有很多的鈣、磷、鎂等礦物質 ， 大部分的鈣質對于人體來說 ， 吸收率很高 ， 對兒童的骨骼生長和健康發育有很大的作用 。
奶酪中的蛋白質主要是酪蛋白 ， 實際可消化率為97.5%左右 ， 高于全脂牛奶91.9%的消化率 。
奶酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%——30.6% ， 乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸 ， 對于兒童的生長發育來說 ， 十分有利 。
奶酪可以促進腸胃蠕動 。奶酪中的乳酸菌和代謝物有一定的保健作用 ， 有利于維持人體腸道內的正常菌群的穩定和平衡 ， 還可以防止便秘和腹瀉 。
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