怎樣鑒別阿膠糕的好壞dfg
【怎樣鑒別阿膠糕的好壞dfg】方法：
1、聞 。好的阿膠糕打開包裝能聞到“膠香味”和“酒香味” 。市面上劣質的阿膠糕，主要以糊精和明膠為添加劑，聞的味道基本無味，更有加入“謂品”阿膠，聞起來很濁，甚至是腥臭味 。
2、目視 。好的阿膠糕，核桃仁，芝麻，大棗清晰可見 。劣質的阿膠糕顏色渾濁一團糟 。
3、 口味 。一塊好阿膠糕，咬起來，糯糯的感覺，有想吃第二塊的沖動感，天氣變冷含阿膠多的阿膠糕會變脆,開始有點硬硬的感覺，吃過阿膠塊的人都知道，阿膠塊是硬硬的 。遇到熱,阿膠糕會變軟 。
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