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桂圓的保健作用與養生吃法
桂圓的保健作用
安神 ， 治失眠、健忘、驚悸 。古人很推崇桂圓的營養價值 ， 有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用 。
早在漢朝時期 ， 桂圓就已作為藥用 。《名醫別錄》稱之為“益智” ， 言其功能養心益智故也 。有滋補強體 ， 補心安神、養血壯陽 ， 益脾開胃 ， 潤膚美容的功效 。桂圓的糖分含量很高 ， 且含有能被人體直接吸收的萄萄糖 ， 體弱貧血 ， 年老體衰 ， 久病體虛 ， 經常吃些桂圓很有補益;婦女產后 ， 桂圓也是重要的調補食品 。桂圓具有益氣養血 ， 健脾補心的功效 ， 故有“果中神品”之稱 。《神農本草經》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣 ， 安志厭食”的功效 ， 稱“久服強魂聰明 ， 輕身不老 ， 通神明” 。
龍眼肉味甘性溫 ， 歸心、脾經 ， 適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者 。
中醫認為心主血脈與神志 ， 與精神、意識思維活動有關 。脾為后天氣血生化之源 ， 提供全身的營養 。如果人們思慮過度 ， 勞傷心脾 ， 可導致心悸怔忡 ， 失眠健忘 ， 神疲乏力等癥狀 。龍眼肉甘溫滋補 ， 入心脾兩經 ， 功善補益心脾 ， 而且甜美可口 ， 不滋膩 ， 不壅氣 ， 實為補心健脾之佳品 。久病體虛或老年體衰者 ， 常有氣血不足之證 ， 而表現為面色蒼白或萎黃 ， 倦怠乏力 ， 心悸氣短等癥 ， 龍眼肉既補心脾 ， 又益氣血 ， 甘甜平和 ， 有較好療效 。
桂圓肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等 。
桂圓肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性 ， 提示其有一定的抗衰老作用 。龍眼肉具有提高機體免疫功能 ， 抑制腫瘤細胞 ， 降血脂 ， 增加冠狀動脈血流量 ， 增強機體素質等作用 。
桂圓營養豐富 ， 是珍貴的滋養強化劑 。果實除鮮食外 ， 還可制成罐頭、酒、膏、醬等 ， 亦可加工成桂園干肉等 。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥 。
桂圓的養生吃法
1、每晚睡前吃10個桂圓 ， 可養心安神 ， 治療心悸失眠 。
2、每晨用龍眼10枚取肉 ， 煮荷包蛋2個 ， 加適量白糖 ， 空腹吃 。補脾養心 ， 生血益氣 。
3、桂圓肉30克 ， 放進500毫升水中煮沸約10分鐘 ， 加雞蛋2個 ， 稍煮片刻即可食用 。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能 。尤適用于女士 。
4、桂圓肉20克 ， 放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯 。可補血醒神 ， 為經常熬夜 ， 快節奏生活人士等人士提神的首選 。
5、龍眼30個取肉 ， 紅棗10枚撕破 ， 用粳米100克 ， 煮粥2碗 ， 加適量紅糖 ， 早晚各吃1碗 。可補脾生血 ， 養心增智 ， 老年人尤宜 。
6、桂圓肉200克 ， 加高梁白灑500毫升 ， 泡1個月 。每晚臨睡時飲15毫升 。可恢復疲勞 ， 減輕亞健康癥狀 ， 安神定志 。
