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既有肉又有菜的酥肉湯搭配比較均衡，適合于家常食用 。今天來跟大家分享一下具體的做法 。
【酥肉湯的家常做法】將空心菜洗凈后掐成適合入口的小段 。（不一定是要空心菜，其他綠葉蔬菜也可以，比如：小白菜、嫩豌豆尖等）
蒜切成片 。
鍋中放入少許油后，放入蒜片炒香 。之后倒入空心菜段 。
空心菜翻炒至變色后，放鹽，再加適量水到鍋里 。
等水沸騰后，放入酥肉 。
等酥肉煮的發漲起來后，即可盛出 。
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