接下來要講解的是清蒸大閘蟹的做法，蒸多久才會熟，以下是解決方案 。
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清蒸大閘蟹的正確做法!蒸多久才會熟1、首選挑選有活性的螃蟹，可以看是否冒泡泡，可以觸碰眼睛和爪子，查看齊起是否靈活，按壓蟹足查看是否缺失 。
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2、可以去掉不能吃的部分，將螃蟹剪開肢體，也可以綁住，避免螃蟹翻個 。
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3、將切好的蔥和姜放入鍋中，加入水 。
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4、放入翻過來的螃蟹，蓋上蓋，用大火蒸16分鐘左右即可 。
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5、取出蒸好的螃蟹 。
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6、去掉不能吃的部分，比如螃蟹的腮等 。
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7、可以做一些姜末，放入香醋，蘸著吃，還可以配一些姜茶等飲銷太密察品 。
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