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炸小海蝦的方法：
1、準備材料：小海蝦400克、雞蛋1個、淀粉1大勺、料酒適量、花椒粉1克、鹽1小勺 。
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【小海蝦怎么炸好吃又簡單】2、小海蝦用清水洗凈,剪去蝦頭上的尖和須 。
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3、加入料酒、花椒粉和鹽,攪拌均勻,腌制20分鐘 。
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4、腌好后打入一個鮮雞蛋,加入淀粉,攪拌均勻 。
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5、鍋中放油提前燒熱,放入小海蝦用中小火開炸,用筷子不時攪拌 。
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6、炸至表面金黃酥脆即可 。
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