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【甜豆焯水需要幾分鐘】甜豆焯水通常需要5-10分鐘 。甜豆洗凈冷水下鍋中火焯水5-10分鐘撈出即可 。甜豆,是豆科屬,一年生攀緣草本植物,食用嫩莢 。原產歐洲南部及地中海沿岸地區,其營養價值很高,屬于高檔細菜,在歐美國家種植普遍,中國在廣東、廣西、四川和云南等南方省市種植廣泛 。
甜豆屬于豆科豌豆屬一年生攀緣草本植物 。由原產于地中海和中亞的糧用豌豆而來 。豌豆早在公元前六千年,在近東和希臘新石器部落時期已有栽培,中國從漢朝起就開始栽培 。甜豆,結莢飽滿,顏色青綠,外型美觀,營養豐富,食味甜脆爽口,深受消費者歡迎 。甜豆又叫蜜豆、甜豌豆,是豆科屬一年生攀緣草本植物 。食用嫩莢 。
甜豆的營養價值很高,富含維生素A、C、B1、B2煙堿酸、鉀、鈉、磷、鈣等,并且含有豐富、比大豆蛋白還容易消化的蛋白質,熱量比起其它豆類又相對低 。
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