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牛皮分為兩種，分別是：頭層牛皮、二層牛皮 。
【牛皮分為幾種】1、頭層牛皮
頭層牛皮，是牛身上的皮，表面有原始的皮膚特征，頭層皮透氣性要比二層皮好一些，頭層皮中的碎皮制成的成品需要進行噴漆和拋光 。好的頭層皮只用拋光，不用噴漆 。拋光后會有膠水氣味，噴漆后也會有膠水氣味 。
2、二層牛皮
二層皮是頭層牛皮的邊角料打碎后再加入聚乙烯材料重新粘合而成的皮革 。官方術語是超細纖維合成革，民間稱謂為“帶牛皮纖維的人造革” 。其隨工藝的變化也制成各種檔次的品種，如進口二層牛皮，因工藝獨特，質量穩定，品種新穎等特點，為低檔皮革，價格與檔次都不亞于頭層真皮 。
