【米酒不甜怎么回事】
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自釀米酒不甜有酒藥過多、環境溫度太高、釀制米酒的方法不對等原因 。正確釀制米酒共有4步，以下是正確釀制米酒的詳細操作：操作/步驟1糯米浸泡備用
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糯米浸泡5小時后，瀝水后倒入飯甑 。2蒸熟糯米
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蓋好飯甑放到大鑊中，蒸上2至3個小時，直到米變成軟熟的飯粒 。3米飯與水、酒餅混合
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扒松飯粒，倒進干凈的水缸，水缸中加入少量的干凈的水、酒餅 。4蓋上酒缸，釀制米酒
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蓋上酒缸，冬天等6至8天，夏天等3至4天，即可釀出米酒 。END總結：以上就是關于米酒不甜怎么回事的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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