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1、豬油千層餅：是一種能分出很多層次的烤餅 。用爐火烤制,表面發黃即可 。香脆不膩,保存長久,是節日、待客的佳品 。
2、鍋巴夾饃：以剛出爐的熱燒餅,加上鍋巴、黃豆辣醬、洋芋絲等炒菜,味道油香、口感酥脆、營養豐富、風味別致,是華縣最受歡迎的美食之一 。
3、赤水扯面：油潑扯面,面長不斷,光滑筋韌,酸辣味美,熱油澆在面上的那一刻,辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香,香氣四溢,淺嘗一口,那就是濃濃的華縣味道 。
4、花饃：面花又稱“花花饃”,是民間廣泛流傳在民間的一種傳統風俗禮饃,它貫穿于歲時節日,人生風俗禮儀中,其造型格外精美,遺存的中華民族傳統十分純正 。
【華州區美食】5、油搟饃：搟饃是一種圓形、特性的鹼面餅 。將鹼面揉好,搟成薄餅,烙熟,趁熱抹上水、醋、油混合液,一張一張塌起來,用布蓋好,放約半小時食用 。搟饃卷上菜肴,吃起酥香,老少皆宜 。華州人過節、待客多用搟饃 。
