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金平區美食有汕頭牛肉丸、龍盛羅非魚、潮汕粽子、老媽宮粽球、廣場豆花等 。
1、汕頭牛肉丸：汕頭牛肉丸已有近百年的歷史,可分為牛肉丸和牛筋丸兩種 。牛肉丸采用純鮮肉打制,肉質細嫩、口感松脆 。牛筋丸是在牛肉里加進嫩筋,使之味道更香、彈性更強,口感爽脆、柔嫩,且丸中帶湯,口嚼美汁四濺 。
2、龍盛羅非魚：龍盛羅非魚羅非魚是一種熱帶性魚類,原產非洲 。形似鯽魚,又稱非洲鯽魚 。由于它具有生長快、繁殖快、適應力強等許多優點,目前已成為世界性的主要養殖魚類之一 。羅非魚屬雜食性魚類 。在自然水域中主要攝食浮游植物、絲狀藻類、底棲藻類及泥中有機物質、昆蟲的幼蟲、水蚯蚓等 。
3、潮汕粽子：用料挑剔做工考究, 糯餡光澤晶瑩剔透, 蛋黃色彩金黃透亮, 入口潤軼回味清爽 。潮汕的粽子別具特色,其中一種叫“雙烹”的粽子,是潮汕地區久負盛名的傳統名小食,潮汕“雙烹”粽子其主要特色在餡料,一個粽子的餡,一半是咸,一半是甜 。一口咬下去,即甜滋滋,又香噴噴,深受汕頭人和海外潮人的喜愛 。
4、老媽宮粽球：老媽宮粽球是廣東潮汕地區久負盛名的傳統名小食,以糯米為主料,外形為六角球狀,制作工藝要求嚴格,是一種口味獨特的粽子 。
【金平區美食】5、廣場豆花：“廣場豆花”呈土黃色,和我們常看到的很多豆花攤檔上白花花的豆花不一樣,顯得比較“結實”,其實這就是“廣場豆花”的特色———硬 。店主告訴采訪人員：我們的豆花不管放多久都不會反水 。
