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1、羊八碗：以會澤優質黑羊為原料,采用蒸、煮、炒、炸、燜、溜、滑等烹飪技法,制作的羊八碗系列名菜 。深受廣大消費者喜愛 。
2、稀豆粉：采用優質豌豆去殼,經水泡、磨漿、過濾后煮沸,配以蕎絲、油條,佐以芝麻油、花椒油、姜泥、蔥絲等調料,味道鮮美、營養豐富 。
3、蒸洋芋：會澤地道特色美食之一,洋芋蒸制而成 。具有鮮香味俱全、十分可口的特點 。
【會澤縣美食】4、都督湯：會澤特色美食之一,用洋芋泥、米湯、食用油等制成 。
5、豆燜飯：會澤地道特色美食之一,用青綠豆和精米燜制而成 。
會澤縣會澤縣,隸屬于云南省曲靖市,位于云南省東北部、金沙江東岸、曲靖市西北部,地處東經103°03′～103°55′、北緯25°48′～27°04′之間 。東鄰宣威市、貴州省畢節市威寧縣,南與沾益區、昆明市尋甸回族彝族自治縣毗鄰,西接昆明市東川區、昭通市巧家縣,北與魯甸縣接壤 。
