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1、牛肉夾饃：臘牛肉相當入味,臘牛肉湯汁浸入酥脆的饃里,鮮嫩的肉,酥脆的饃,加一些油辣椒,咸香可口,回味無窮 。
2、涼皮：其面皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,涼爽可口,宜于夏天食用 。
3、羊肉泡饃：陜西風味美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名 。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮 。
4、金線油塔：選用面粉、豬板油等原料,將烙制改為蒸制而成 。特點：因外形縷縷金絲盤繞,層層塔樓相疊而得名 。味松軟綿潤、層多絲細、油而不膩 。
【新城區美食】5、菊花鍋：陜西省西安市傳統名菜 。花卉入傈,歷史悠久 。菊花作菜,也有2000多年 。屈原早有“夕餐秋菊之落英”的吟詠 。
