【新鄭市美食】
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1、胡辣湯：胡辣湯是河南早餐常見的傳統名吃 。黏稠的湯汁里,有著切成薄片的牛肉、大塊的豆筋、還有勁道的黃花菜等 。麻辣舒爽、美味可口 。
2、羊肉湯：羊肉湯不加任何雜肉、藥料,只用羊骨、羊肉熬制 。味道鮮美、耐人尋味 。
3、伊府面：伊府面是一種油炸的雞蛋面,起源于河南開封 。面條爽滑,色澤金黃,伊府面是將雞蛋面條煮熟后在油炸,方便儲存,饑餓時下水一煮即可吃,有“天下最早的速食面”的美譽 。
4、漿面條：漿面條是河南洛陽的傳統名吃,制作簡樸,以綠豆漿發酵制作面漿,經特別工藝而成,是古時候貧窮人家的家常食物 。
5、水煎包：餡有葷有素,但大多加蔥、姜、香油等進行調制,在平底鍋中加水煎制而成,是中原地區和華北地區頗受歡迎的食品,口感脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致 。
