草莓醬怎么制作方法 _知識分享

【草莓醬怎么制作方法】

文章插圖

1、準備材料：草莓、鍋、水、冰糖。
2、把草莓和冰糖切成小塊,放入鍋中。

文章插圖
3、鍋里加入水,沒過草莓,大火燒開,將浮白撈出。

文章插圖
4、再轉小火熬制,大概20分鐘就有稠密的狀態。

文章插圖
5、把熬制的草莓醬,裝到瓶子里。

文章插圖
我國食用果醬有悠久的歷史,但果醬罐頭的生產主要在建國以后,其中草莓醬的生產始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹東、煙臺等地的工廠都曾生產。如今,草莓醬市場銷售量可觀、價格高,以450克包裝為例,北京等地零售價可達11元/瓶。但是由于貨源緊缺和消費者追求高質量商品,有些超市還要從國外進口。300克重的草莓醬進口價折合人民幣為23～36元/瓶,比國內產品價格高出3～4倍。為提高我國草莓醬生產工藝,占領市場,起到加工業的龍頭帶動作用,首先應從提高質量上下功夫,加工出名優草莓醬產品以滿足市場需求。