雪菜如何腌制
【雪菜如何腌制】雪菜腌制先需要準備一個菜壇 ， 用開水洗凈瀝干備用 ， 將雪菜的黃葉、爛葉摘除 ， 放在通風處 ， 等大部分變黃后洗凈晾干 ， 再切成段 ， 放在盆中 ， 用鹽揉搓均勻 ， 碼放在菜壇中 ， 塞緊蓋嚴 ， 1個月后即可食用 。
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