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冬棗保存時的注意事項：
1、冬棗冷藏的濕度在90~95%之間,放入冰箱之前不要清洗 。如果清洗,也應該將冬棗擦干后再放入冰箱,保存前要注意檢查去除那些有損壞的冬棗 。
2、冬棗保存前要先進行挑選,將表面有碰傷,或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來,避免在儲存期間,含有霉菌的壞棗感染到其它好的棗,破壞完好的冬棗 。
【冬棗保存時要注意什么】3、不要將冬棗放入冷凍室保存,冷凍室的溫度過低會將冬棗細胞凍傷導致冬棗容易出現損壞 。
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