山藥斷口處發霉切掉可以吃嗎
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1、不能食用
【山藥斷口處發霉切掉能吃嗎】 山藥斷口處發霉切掉不能吃了 。山藥斷口處出現了發霉現象，說明山藥內部已經滋生了大量的霉菌，并不斷的向深處擴散，此時食用山藥會導致腹瀉、嘔吐，甚至是食物中毒的不良反應，不利于人體健康 。
2、干燥保存
潮濕的環境中容易滋生病菌，會加速山藥的變質，日常保存山藥，最好選擇通風、干燥的環境，也可以將山藥用保鮮膜密封包裹，然后根部朝下，放入冰箱的保鮮層冷藏保存 。
3、及時篩除
日常存儲山藥的時候，注意要定期檢查山藥的保存情況，并且及時篩除其中的病壞、發霉的山藥，以免其附著的病菌擴散，影響其他山藥的保存 。另外，任何有發霉情況的山藥都不能再繼續食用 。
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