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速凍湯圓用熱水煮 。冷水下鍋會讓湯圓慢慢粘在一起,等煮熟后舀出來可能變成碎的或是一團糊狀,影響味道和口感 。開水下鍋時建議可以用手輕輕捏一下湯圓,讓它表面有些許裂縫,這樣煮出來能夠使湯圓煮的時候里外都熟,減少夾生情況 。
【速凍湯圓冷水煮還是熱水煮多久】冷凍湯圓煮熟的時間取決于湯圓的大小和多少,但一般5-8分鐘左右煮熟 。具體所需時間要根據情況而定,大湯圓煮的時間要比小湯圓稍長些,分量多的湯圓要比分量少的時間長些 。煮湯圓時,如果湯圓浮起來,用筷子戳能感覺到彈力,即表示已經熟了 。
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